gelatina colorida
Ingredientes
· 5 sabores de gelatina da sua preferencia
· 1 leite condensado
· 1 gelatina de abacaxi
· 1 creme de leite
Modo de Preparo
Coloque em uma panela 1 copo de água e leve ao fogo, quando estiver começando a ferver jogue a gelatina assim q a gelatina tiver dissolvida coloque em uma vasilha de plástico e jogue 1 copo de água fria e leve a geladeira (repita o mesmo procedimento para os 5 sabores).
Quando as gelatinas endurecerem parta elas em quadradinhos e jogue em um pirex.
Coloque em uma vasilha ½ copo de água e leve ao fogo, quando começar a ferver jogue a gelatina de abacaxi. Quando a gelatina tiver dissolvido, Coloque ela no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite. Bata até ficarem bem misturados. Jogue esse creme por cima das gelatinas e com uma colher misture tudo. Leve a geladeira e deixe até endurecer. Está pronto!! Bom apetite.
torta mesclada
ingredientes
Massa
· 4 ovos (tamanho médio e em temperatura ambiente)
· 2 xícaras de chá de açúcar refinado
· 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
· 1 xícara de chá de leite integral
· 1 colher de sopa de fermento em pó
· 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Recheio
· 1 lata de creme de leite
· 1 lata de leite condensado
· 3 gemas de ovos (tamanho médio e em temperatura ambiente)
· 3 colheres de sopa de amido de milho
· 2 colheres de sopa de açúcar refinado
· 600 ml de leite integral
Cobertura
· 3 claras de ovo (tamanho médio e em temperatura ambiente)
· 2 xícaras de chá de açúcar refinado
· 1 xícara de chá de água
modo de preparo
Massa
1º - Bater as claras em neve. Reservar.
2º - Bater o açúcar com as gemas até a mistura ficar bem homogênea e clara.
3º - Adicionar, aos poucos e intercalando, o leite bem quente e a farinha de trigo.
4º - Desligar a batedeira e misturar o fermento e as claras em neve suavemente.
5º - Untar com manteiga e polvilhar com farinha de trigo uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro.
6º - Assar em forno preaquecido a 180ºC, por 30 minutos.
Recheio
1º - Em uma panela, colocar todos os ingredientes do recheio, misturar e levar ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Cobertura
1º - Em outra panela, colocar o açúcar e levar ao fogo médio para amorenar.
2º - Juntar a água e mexer até incorporar o açúcar. Deixar fervendo até virar uma calda em ponto de fio.
3º - Enquanto isso, bater as claras em neve e quando a calda estiver no ponto, adicioná-la nas claras e continuar batendo até esfriar.
Montagem
1º - Tirar a massa da assadeira, dividir em 3 partes horizontalmente, colocar 2 camadas de recheio e cobrir com a cobertura. Levar à geladeira por 36 horas.
dicas otimas
outra muito simples de ser feita é a mousse de tang, como o próprio nome já diz é feita a partir de suco em pó, cujos ingredientes são:
- Um saquinho de suco em pó tang (pode ser outra marca);
- Uma lata de leite condensado;
- Uma caixinha ou lata de creme de leite;
- Com a mesma latinha de que usou acima meça uma lata de leite.
Bata tudo e coloque para gelar. Em poucos minutos a mousse estará pronta.
E os bolos de caixinha também são ideais para quem não quer passar muito tempo dentro da cozinha, pois basta colocar o que vem dentro do pacote e acrescentar leite e pronto, coloque no forno e espere ficar pronto.
pavê de morango com chocolate
INGREDIENTES
· 1 pacote de bolacha maizena
· 1 lata de leite condensado
· 1 lata de creme de leite
· 1 lata de leite comum
· 2 gemas
· 1 colher de sopa de farinha de trigo
· 2 xícaras de chá de morango
· 1 colher de chá de baunilha
· 100 g de chocolate meio amargo
· 1 xícara de chá de chantilly
· Morango e chantilly para decorar
· MODO DE PREPARO
1. Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
2. Mexa até engrossar
3. Desligue e junte o creme de leite com o soro
4. Divida o creme obtido igualmente em dois refratários
1º Creme:
1. No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente
2. Mexa até derreter totalmente
3. Acrescente uma xícara de chá de morango picados
4. Misture e reserve
2º Creme:
1. No segundo refratário, junte ao creme chantilly e uma xícara de chá de morangos picados
2. Misture e reserve
Montagem:
1. Num refratário, coloque na seguinte ordem
2. O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme
3. Por fim, coloque chantilly no saco de confeitar (bico pitanga médio) e decore
4. Espalhe sobre o pavê
mousse tentação
INGREDIENTES
· 1/2 garrafa de suco concentrado de maracujá
· 3 latas leite moça
· 4 latas creme de leite
· 2 caixas de pudim de chocolate
· 2 colheres de maisena
· 1 litro de leite
· MODO DE PREPARO
1. Mousse de Maracujá junte 2 leite moça, 2 creme de leite e o suco de maracujá, bata tudo no liquidificador, e reserve
2. Mousse de chocolate leve o leite para esquentar, junte 1 leite moça, 2 colheres de maisena, e as caixas de pudim com um pouco de leite e misture com o leite quase fervido, mexer sempre até engrossar, quando estiver frio bata na batedeira com os 2 creme de leite, e reserve
Montagem:
1. Faça camadas com os dois mousses, enfeite com sementes de maracujá ou raspas de chocolate, sirva gelado
